匯涓能源教您識(shí)別西安食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量是否合格
發(fā)布日期：2021-01-16 關(guān)注次數(shù)：2969
現(xiàn)在的食品級(jí)二氧化碳不同于工業(yè)級(jí)二氧化碳，關(guān)系到大眾的飲食安全，所以，對(duì)其質(zhì)量和純度要嚴(yán)格把關(guān)，可是，對(duì)于行外漢的我們來(lái)說(shuō)，該如何判斷食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量是否過(guò)關(guān)呢？
食品級(jí)二氧化碳檢驗(yàn)規(guī)程：
一、檢驗(yàn)依據(jù)：
GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目及要求。
1、氣味：無(wú)異味。
2、酸度：復(fù)合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（PH值）。
3、油分：不得檢出。
4、游離水<0.2（質(zhì)量比）。
5、二氧化碳含量>99.98%(體積化)。
三、抽樣方案合格判定規(guī)格。
1、食品級(jí)二氧化碳按照生產(chǎn)班別的半成品及成品抽樣檢驗(yàn)；
2、每2小時(shí)用L型二氧化碳吸水器隨即抽取半成品及成品氣，根據(jù)GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》進(jìn)行檢驗(yàn)；檢驗(yàn)結(jié)果需要由車間化驗(yàn)員通知崗位作業(yè)人員，崗位作業(yè)人員應(yīng)做記錄，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目，崗位作業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行必要的作業(yè)調(diào)整，直到完全達(dá)標(biāo)。
四、原料氣檢驗(yàn)規(guī)定。
1、在生產(chǎn)前對(duì)原料氣的純度進(jìn)行純度檢驗(yàn)，檢驗(yàn)中若純度低于95%，則判定原料氣不合格應(yīng)延后生產(chǎn)，之后每半小時(shí)檢驗(yàn)一次，直至原料氣的純度大于95%，方可生產(chǎn)。
2、在生產(chǎn)運(yùn)行中，每?jī)尚r(shí)要對(duì)原料氣純度進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保原料其在生產(chǎn)過(guò)程中符合指標(biāo)要求。
當(dāng)然，在判斷食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量過(guò)程中還需要使用專業(yè)設(shè)備，并且嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以確保食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量。
食品級(jí)二氧化碳檢驗(yàn)規(guī)程：
一、檢驗(yàn)依據(jù)：
GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目及要求。
1、氣味：無(wú)異味。
2、酸度：復(fù)合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（PH值）。
3、油分：不得檢出。
4、游離水<0.2（質(zhì)量比）。
5、二氧化碳含量>99.98%(體積化)。
三、抽樣方案合格判定規(guī)格。
1、食品級(jí)二氧化碳按照生產(chǎn)班別的半成品及成品抽樣檢驗(yàn)；
2、每2小時(shí)用L型二氧化碳吸水器隨即抽取半成品及成品氣，根據(jù)GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》進(jìn)行檢驗(yàn)；檢驗(yàn)結(jié)果需要由車間化驗(yàn)員通知崗位作業(yè)人員，崗位作業(yè)人員應(yīng)做記錄，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目，崗位作業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行必要的作業(yè)調(diào)整，直到完全達(dá)標(biāo)。
四、原料氣檢驗(yàn)規(guī)定。
1、在生產(chǎn)前對(duì)原料氣的純度進(jìn)行純度檢驗(yàn)，檢驗(yàn)中若純度低于95%，則判定原料氣不合格應(yīng)延后生產(chǎn)，之后每半小時(shí)檢驗(yàn)一次，直至原料氣的純度大于95%，方可生產(chǎn)。
2、在生產(chǎn)運(yùn)行中，每?jī)尚r(shí)要對(duì)原料氣純度進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保原料其在生產(chǎn)過(guò)程中符合指標(biāo)要求。
當(dāng)然，在判斷食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量過(guò)程中還需要使用專業(yè)設(shè)備，并且嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以確保食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量。
